Grüner Tee wird wie auch schwarzer, weißer oder Oolong-Tee aus der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt. Beim grünen Tee werden die Teeblätter nach der Ernte kaum fermentiert, sondern nur gedämpft oder erhitzt, damit sie ihre Frische und ihren hohen Antioxidantiengehalt bewahren.

Die ersten Erwähnungen von grünem Tee stammen aus dem alten China, wo Tee nicht nur als Getränk, sondern auch als Medizin und Teil spiritueller Rituale galt. Heutzutage wird er weltweit getrunken und ist nach wie vor ein Sinnbild für Harmonie und einen gesunden Lebensstil.

Grüner Tee: die beliebtesten Sorten

Das Angebot an Grüntee ist sehr vielfältig, wobei jede Sorte ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter hat. Zu den beliebtesten Sorten zählen:

Sencha – der beliebteste japanische Tee, der frisch und grasig schmeckt, ideal für den täglichen Genuss.
Bancha – ein japanischer Grüntee mit größeren Blättern, mit geringerem Teeingehalt und daher besser für den Abend geeignet.
Gunpowder – chinesischer grüner Tee dessen Blätter zu kleinen Kugeln gerollt sind, die an Schießpulver erinnern. Dieser Tee hat einen vollmundigen Geschmack, ist leicht rauchig und belebend.
Matcha – fein gemahlene, pulverisierte Teeblätter, die in Japan bei Teezeremonien verwendet werden. Durch seinen hohen Gehalt an Antioxidantien wird er manchmal als der feinste grüne Tee bezeichnet.
Jasmintee – Grüner Tee mit Jasminblüten, fein und aromatisch, ideal zur Entspannung.
Touareg-Tee – Mischung aus grünem Tee und frischer Minze, häufig gesüßt serviert. Ideal zur Erfrischung im Sommer.

Fragen und Antworten zum Genuss von grünem Tee

Sie möchten mehr über die Wirkung von grünem Tee erfahren und herausfinden, wann Sie ihn am besten trinken sollten? Nachfolgend finden Sie eine Liste mit den am häufigsten gestellten Fragen und Antworten.

Welche Vorteile bietet grüner Tee?

Echter grüner Tee ist reich an wertvollen Antioxidantien, die unsere Körperzellen vor oxidativem Stress schützen. Gleichzeitig trägt er zur Flüssigkeitszufuhr bei, wirkt erfrischend und kann dank seines Teeingehalts zu mehr Energie und Konzentration beitragen.

Manchmal wird der Genuss von grünem Tee auch zur Gewichtsabnahme empfohlen oder er wird sogar mit der Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht. Allerdings sind diese Wirkungen nicht ausreichend wissenschaftlich bestätigt – deshalb sollten diese Versprechen nicht überbewertet werden.

Wie viel Teein ist in grünem Tee enthalten?

Normalerweise zwischen 20–50 mg pro Tasse, also weniger als bei Kaffee.

Wann sollte man grünen Tee am besten trinken?

Idealerweise morgens oder am frühen Nachmittag, wenn er für Energie sorgt und den Geist anregt.

Weshalb sollte man grünen Tee nicht auf nüchternen Magen trinken?

Bei einem empfindlichen Magen kann grüner Tee auf nüchternen Magen reizend wirken und Übelkeit verursachen. Es ist daher empfehlenswert, ihn nach einer Mahlzeit zu trinken.

Wie viel grünen Tee kann man pro Tag trinken?

In der Regel werden höchstens 4 Tassen pro Tag empfohlen.

Was passiert bei übermäßigem Konsum von grünem Tee?

Übermäßiger Konsum kann zu Nervosität, Schlaflosigkeit oder Magenverstimmungen führen.

Wer sollte keinen grünen Tee trinken?

Grüner Tee kann während einer Schwangerschaft wegen seines Teeingehalts problematisch sein. Auch Menschen mit einem empfindlichen Magen oder Menschen, die Blutverdünner einnehmen, sollten vorsichtig sein. In diesen Fällen sollten Sie den Konsum von grünem Tee mit einem Arzt besprechen.

Grüner Tee und Bluthochdruck: Wie beeinflusst grüner Tee den Blutdruck?

Zwar wird in letzter Zeit über die positive Wirkung von grünem Tee auf Bluthochdruck gesprochen, allerdings kann der Teeingehalt von grünem Tee im Gegenteil den Druck kurzfristig erhöhen. Eines steht fest – er ersetzt keine Medikamente, wobei es bei übermäßigem Verzehr sogar zu Wechselwirkungen mit diesen kommen kann. Falls Sie also unter Bluthochdruck leiden, sollten Sie zunächst Ihren Arzt konsultieren.

Woran lässt sich guter grüner Tee erkennen?

Ein hochwertiger grüner Tee sollte eine frische, tiefgrüne Farbe und ein angenehmes Aroma haben. Bei grünem losen Tee, der ganze Blätter enthält, ist man auf der sicheren Seite.

Wie lange sollte grüner Tee ziehen gelassen werden?

Grüner Tee wird mit 70–80 °C heißem Wasser aufgegossen und 2–3 Minuten lang ziehen gelassen. Hochwertige Teeblätter können wiederholt aufgegossen werden.

Was ist stärker: schwarzer oder grüner Tee?

Schwarzer Tee weist in der Regel mehr Teein und einen volleren Geschmack auf, während grüner Tee milder und leichter ist.