Folsäure
Folsäure unterstützt das Nervensystem, die Fruchtbarkeit und das Immunsystem
Folsäure (auch Vitamin B9 oder Folat) wurde erstmals in 1941 aus Blattspinat isoliert. Der Stoff ist für eine Vielzahl von biologischen Prozessen in unserem Körper unverzichtbar. Unser Körper kann ihn jedoch nicht selbst herstellen, weshalb wir Folsäure über die Nahrung oder Ergänzungsmittel aufnehmen müssen.
Folsäure (Folat): warum ist sie wichtig für den Körper?
- Sie unterstützt den normalen Prozess der Blutbildung, insbesondere die Produktion von roten Blutkörperchen.
- Sie sorgt für den Stoffwechsel von Proteinen, Aminosäuren (z.B. Methionin) und vielen anderen biologischen Prozessen im Körper.
- Sie trägt zur Fruchtbarkeit und in der Schwangerschaft zum richtigen Wachstum des Keimgewebes bei. Ein ausgewogener Folsäure-Spiegel senkt das Risiko von Fehlgeburten und Fehlbildungen beim Baby.
- Sie unterstützt die richtige Funktion des Nervensystems und trägt zum geistigen Wohlbefinden bei.
- Hilft gegen Müdigkeit und Erschöpfung.
- Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems.
Folsäure (Vitamin B9) in unserem Körper
- Die größten Mengen an Folsäure befinden sich in der menschlichen Leber, den Nieren und den roten Blutkörperchen.
- Im Körper wird Folsäure in Metafolin umgewandelt – nur dieses Derivat kann von dem Körper absorbiert und verarbeitet werden. Vereinfacht könnte man sagen, dass Metafolin die aktive Form der Folsäure ist.
- Studien zufolge fehlt bis zu 40 % der Weltbevölkerung das Enzym, das für die Umwandlung von Folsäure in Metafolin erforderlich ist. Ist dies der Fall, muss sie in Form von Folsäure-Tabletten oder anderen Supplementen verabreicht werden. Aktive Folsäure ist direkt verfügbar und wird leicht absorbiert.
Folsäure in Lebensmitteln: Wo ist Folsäure enthalten?
Zu den reichhaltigsten Quellen von Folsäure zählen:
- Gemüse: Kohl, Rüben, Grünkohl, Erbsen, Spinat, Brokkoli, Spargel und weitere.
- Früchte: Mango, Erdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Orangen.
- Nüsse, Hülsenfrüchte, Sprossen.
- Hefe, Eier.
- Hühnerleber und andere Innereien.
Beim Erhitzen geht ein erheblicher Teil der Folsäure aus den Lebensmitteln verloren – manchmal werden bis zu 90 % angegeben. Wer also auf eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung achtet, sollte ungekochte Lebensmittel mit Folsäure bevorzugen, z.B. rohes Obst und Gemüse.
Folsäure: Tagesbedarf und Verabreichung
Häufig spricht man über Folsäure in Verbindung mit der Schwangerschaft, aber Folat ist für Männer und nicht schwangere Frauen gleichermaßen wichtig. Neben werdenden Müttern ist eine ausreichend hohe Folsäurezufuhr im Körper vor allem für jene Menschen wichtig, die an Verdauungsstörungen (Zöliakie, Crohn-Krankheit) leiden, häufig Alkohol konsumieren und rauchen.
- Die empfohlene Tagesdosis liegt für Erwachsene bei 200–400 Mikrogramm täglich.
- Folsäure für Kinder: Säuglinge sollten täglich 25–35 Mikrogramm und Kinder im Alter von 1–10 Jahren 50–100 Mikrogramm zu sich nehmen.
Überdosierung von Folsäure
Wenn eine übermäßige Dosis an Folsäure eingenommen wird, kommt der Körper gewöhnlich gut damit zurecht und scheidet den Überschuss auf natürliche Weise aus. In Ausnahmefällen kann es jedoch zu Magenbeschwerden, Schlafstörungen oder Reizbarkeit kommen. Eine Überdosierung von Folsäure über die Nahrung ist nicht möglich, aber die maximale Dosis bei Nahrungsergänzungsmitteln liegt bei 1000 Mikrogramm pro Tag – überschreiten Sie diese Menge niemals.
Folsäuremangel – Symptome
- Das Hauptsymptom eines langfristigen Folsäuremangels ist Anämie – ein Mangel an roten Blutkörperchen, begleitet von Müdigkeit, blasser Haut und Schwäche.
- Häufig treten dabei Entzündungen auf der Mundschleimhaut und der Zunge auf.
- Verdauungsstörungen.
- Unfruchtbarkeit, in der Schwangerschaft besteht das Risiko einer Fehlbildung beim Fötus.
- Seelisches Unwohlsein – Vergesslichkeit, Ablenkbarkeit, Stimmungsschwankungen und Depressionen.
Folsäuremangel lässt sich durch Bluttests nachweisen.
Finden Sie das beste Nahrungsergänzungsmittel
- Folsäure – Tabletten: Der einfachste Weg, um dem Körper Folsäure zuzuführen. Einfach eine Tablette mit Wasser einnehmen.
- Aktives Folat (Folat in aktiver Form, manchmal auch Folat der 4. Generation genannt): Der Körper muss die Folsäure nicht mehr verarbeiten – sie ist sofort verfügbar. Diese Form ist wichtig für Menschen mit einer Mutation des MTHFR-Enzyms, deren Körper die übliche Form der Folsäure nicht verarbeiten kann.
- Eisen und Folsäure: Folsäure und Eisen sind ideale Verbündete zur Stärkung des Immunsystems und im Kampf gegen Anämie.
- Folsäure, B6, B12: Helfen gegen Müdigkeit, unterstützen das Nervensystem und die Funktion des Immunsystems.
- Vitamin- und Mineralstoffkomplex für die Schwangerschaft mit Folsäure: Stoffe, die für die richtige Entwicklung des Babys von großer Bedeutung sind.
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